Menu | Rotisserie
Massas e molhos artesanais para você mesmo preparar em casa. Para massas secas recomendamos 80g a 100g por pessoa, para massas recheadas, 150g a 200g por pessoa. Para cada 100g de massa, recomendamos 100g de molho. Congeladas vão direto do freezer para o fogo. E as secas duram na dispensa até 15 dias.
Paste Ripiene
Massas recheadas - 500g para até 3 pessoas
Gnocchi di Patate
Nhoque de batata | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 40
Gnocchi di Ricotta e Espinafre
Nhoque de ricota e espinafre | 500g
R$ 40
Ravioloni di Formaggi e Erbe
Ravioli recheado de queijos e ervas | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 60
Ravioli di Ricotta
Ravioli recheado de ricota | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 50
Ravioli di Ricotta e Noci
Ravioli de espinafre recheado com ricota e nozes | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 60
Tondi di Mozzarella di Bufala e Erbe
Massa recheada | 500g
R$ 70
Mini Tondi Verdi di Formaggi
Mini ravioli redondo com recheio de queijos | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 60
Mini Tondi alla Cacciatora
Mini ravioli redondo com recheio de 3 tipos de linguiça: javali, toscana e frango | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 60
Marubini di Formaggi e Pomodori Secchi
Meia lua recheada de tomate seco e requeijão | Massa recheada | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 50
Portafoglio Mezzogiorno
Presunto, queijo e funghi | Massa recheada | 500g
R$ 55
Sofiotti in Citta
Envelope recheado de catupiry e muzzarela | Massa recheada | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 55
Tortelli di Zucca
Capelete típico de Bolonha com recheio de Abóbora | 500g
R$ 50
Tortellini Classici
Massa recheada de carne bovina, frango e lombo | Massa recheada | 500g
R$ 70
Mini Tortellini
Massa recheada de carne bovina, frango e lombo | ideal para servir em caldo de carne ou "in brodo" | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 70
Tortelloni di Ossobuco
Massa recheada com ossobuco | 500g
R$ 60
Casonsei
Meia lua recheada de vitela com toque de vinho tinto | Massa recheada | 500g
R$ 60
Conchiglioni Ripieni di Formaggi
Massa recheada com três queijos | 500g
R$ 60
Rondellini di Bologna
Massa recheada com carne bovina, frango e lombo | Vai bem com molho branco cremoso | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 60
Rondelli di Prociutto e Formaggi
Três queijos e presunto | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 50
Lasagne Vegetariana
Massa recheada | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 50
★ Lasagne Bolognese
Lasanha recheada de carne bovina, molho branco e molho de tomate | 500g | Pedido sob encomenda
R$ 60
Secchi
Massa seca - 300g para até 4 pessoas
Tagliatelle
Talharim, 300g
R$ 20
Pappardelle
Talharim largo, 300g
R$ 20
Tonnarelli
Espaguete quadrado, 300g
R$ 20
Garganelli
Penne artesanal, 300g
R$ 20
Sughi
Molhos, 500g
Sugo Napoletano
Apurado e peneirado | 500g
R$ 30
Pomodori Freschi
Tipo Cassé | 500g
R$ 30
Ragù di carne
Bolognese | 500g
R$ 45
Bechamel Bianco
500g
R$ 30
Funghi con crema
500g
R$ 45
Funghi
Concentrado | 500g
R$ 60
Sugo Mezzogiorno
Linguiça toscana e tomate fresco, 500g
R$ 45
Focaccia e carni
Porções de 1kg | As nossas focaccias são especiais e feitas sob encomenda , por isso precisam ser pedidas com antecedência!
★ Focaccia Napoletana
Tomate e mozzarella | 1kg | Pedido sob encomenda
R$ 65
★ Focaccia Genovese
Sal grosso, azeite e alecrim | 1kg | Pedido sob encomenda
R$ 55
Roast Beef di Filet Mignon
1kg | Pedido sob encomenda
R$ 195
